Peperoni alla marinara Piatto di riso
Godetevi un vivace piatto di riso alla marinara con peperoni saltati in padella, aglio e salsa marinara, il tutto su un soffice riso. Un piatto colorato, saporito e facile da preparare, perfetto per ogni occasione!
INGREDIENTI:
1 bicchiere e mezzo di salsa Marinara Bongiovi
2 peperoni a punta
1 tazza di riso a chicco lungo
½ yogurt fresco
1 ½ spicchio d'aglio
1 baguette (baguette all'aglio)
Sale, pepe e paprika in polvere
Salvia
Olio d'oliva
Erbe di Provenza
PREPARAZIONE:
Versare il riso in una pentola. Aggiungere 3 tazze d'acqua al riso. Aggiungere un po' di sale e portare a ebollizione al livello più alto. Portare la temperatura al livello più basso e cuocere finché l'acqua non viene assorbita.
Lavare i peperoni a punta, tagliare circa 1 cm alla base per poterli farcire più facilmente, tagliare le calotte e rimuoverle. Riempire con le dita il composto di riso cotto e friggerlo brevemente in olio d'oliva in una pentola capiente.
Versarvi sopra la salsa "Marinara" Bongiovi. Condire con paprica in polvere, sale, pepe, aglio, salvia ed erbe di Provenza. Brasare in forno a circa 170 gradi per circa 40 minuti.
SUGGERIMENTO PER IL SERVIZIO:
La baguette all'aglio e lo yogurt fresco sono ottimi per accompagnare questo piatto.
Buon divertimento in cucina!