HERBSTLICHE KÜRBIS-PASTA
Genießen Sie herbstliche Kürbispasta mit zartem Kürbis, aromatischen Gewürzen und frischer Sahne. Ideal für ein gemütliches Abendessen, verleiht dieses Rezept Wärme und Geschmack der Saison.
Zutaten:
400 g Spaghettikürbis oder Hokkaido-Kürbis
3 TL Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
400 g Bongiovi Arrabbiata Tomatensauce
1 EL Tomatenmark
1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (für die Schärfe)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Oregano)
Zubereitung:
Kürbis vorbereiten: Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und im Ofen bei 200 °C für etwa 30-40 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.
Kürbisfruchtfleisch herauskratzen: Nach dem Backen das Kürbisfleisch mit einer Gabel herauskratzen, sodass spaghettiähnliche Fäden entstehen.
Vermengen: Die Kürbisfäden mit der Arrabbiata-Sauce vermengen und gut durchmischen.
Servieren: Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Diese Kombination aus würziger Arrabbiata-Sauce und süßem Kürbis ist perfekt für den Herbstt